BENVENUTO   ACCEDI   REGISTRATI
lista dei desideri Lista dei desideri (0)   separetor   la mia bibliotheka La mia Bibliotheka (0)   separetor   carrello Carrello (0)
logo
Alimentazione e cibo nella Calabria popolare

Alimentazione e cibo nella Calabria popolare

di Luigi Elia

Collana: Saggistica
Genere: Antropologia
Lingua: Italiano
Pubblicato: 09/05/2014

condividi


Libro: € 13,00

book
Formato: 14x21
Pagine: 208
ISBN: 9788869341199
eBook: € 3,99

ebook
Formato: ePub
Dimensioni: 2,4 Mb
ISBN: 9788898801732

La Calabria e il cibo. Un popolo, una storia, una civiltà e il cammino millenario della sua alimentazione analizzati con i mezzi della moderna indagine capace di mixare, con disinvoltura, etnografia, antropologia e sociologia. Luigi Elia ci regala un saggio sospeso fra passato e presente, fra ricordi ancestrali e squarci di attualità. Un vero e proprio viaggio lungo la storia ed il folklore alimentare di una civiltà antica, dai lontani fasti della colonizzazione greca alla nostra modernità globalizzata. 

Salvatore Mongiardo nell’introduzione all’opera afferma: “La Calabria è terra che dà e non prende: è il suo destino. La dieta mediterranea, la dieta dell’equilibrio e del benessere, è l’ultimo grande regalo che la Calabria fa al mondo”.

Splendida affermazione che ricorda, tra le righe, quanto lo studio di Luigi Elia  sia anch’esso un regalo prezioso al mondo dei lettori: dagli storici agli appassionati di etnografia, dai cultori dell’antichità, agli appassionati di cucina, passando per i semplici curiosi. Un’opera veramente innovativa, capace di toccare più aspetti interculturali e di dare un quadro esaustivo di una terra e una regione ricche di un patrimonio immenso. 

INVIA UNA E-MAIL ALL'AUTORE


 








VALUTAZIONE MEDIA

in base alle valutazioni di 0 lettori
 
(0)
 
(0)
 
(0)
 
(0)
 
(0)

SCRIVI LA TUA RECENSIONE





La tua valutazione:

Il Bibliothekario, qualora dovesse ritenere inappropriati i contenuti, può non pubblicare la tua recensione.



Libri Collegati